炒干之後，加入幾粒的紅棗和姜絲，開小火把薏米炒至微黃，就可以盛出來了，先不要關火，倒入赤小豆翻炒一下，同樣把豆的水分炒干，最後把赤小豆炒成顏色看起來明顯變了很多，盛出來放在旁邊晾涼。
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下面取一個保溫杯，裡面加入兩勺的薏米、紅豆，然後再倒入100攝氏度左右的開水，蓋上蓋子提前燜一個晚上，第二天早晨起來就可以開動了。
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