薏米薏米具有利水消腫、健脾止瀉、祛濕舒筋、祛濕、清熱排膿等功效，還有降血糖以及降血脂的作用，所以對於人體來說是一種很好的食材和藥材。
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【薏米紅豆粥】
用1 : 1的量準備200克的薏米，200克的赤小豆，把準備好的赤小豆放入大碗中，挑揀一下倒入清水，清洗一下用漏勺撈出來放在旁邊備用，薏米加入清水清洗一下，控水撈出來倒入炒鍋裡面，把薏米的水分炒干。
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