蘆筍炒蘑菇用料口蘑；蘆筍；黑胡椒；鹽；黃油；蒜做法口蘑切片，蘆筍斜刀切段，蒜切末橄欖油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續翻炒，會出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒等到蘑菇吐的水被收的差不多的時候加一坨黃油，下蘆筍段翻炒嘗味道，根據口味下鹽翻勻出鍋蝦仁白菜
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用料白菜；青蝦若乾；蔥；薑；料酒；白糖；醬油；鹽做法白菜洗凈斜切片備用青蝦洗凈剝去外衣切成寸斷備用起油鍋，蔥薑爆香放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色炒出紅油後倒入少量料酒和白糖放入白菜同炒炒至白菜稍軟，放入少量醬油繼續翻炒出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可荷蘭豆炒蛋
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