2、外觀不同
如果將兩種菠菜放在一起，它們的外觀區別就能做到一目了然了，尤其是在葉片的輪廓上。
尖葉菠菜的葉片呈箭形或戟形，帶有稜角，葉片整體輪廓看上去又窄又尖，葉片表面褶皺相對沒那麼明顯。
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圓葉菠菜的葉片呈橢圓形或不規則的圓形，沒有稜角，葉片整體輪廓看上去又寬又圓，葉片表面褶皺較明顯。
二、「尖葉」和「圓葉」菠菜，挑哪種好？ 無論是尖葉菠菜，還是圓葉菠菜，兩者在營養價值上不相上下，都是蔬菜界的「營養模範生」，但是在口感和味道上，它們差別卻很大。
尖葉菠菜中的纖維含量和草酸含量要低一些，因此吃起來口感更加細嫩，澀味較輕，含水量也比較高，更適合時間短一些的烹飪方式，如涼拌菠菜、快炒菠菜等。
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