三、沙丁魚
沙丁魚是一種富含脂肪酸的食物,研究表明,歐米伽-3脂肪酸可以幫助中老年人減少炎症,減少骨質流失。
沙丁魚中還含有豐富的蛋白質和維生素D,可以幫助中老年人更好地吸收鈣質,從而增強骨骼的硬度和密度。
推薦做法:【沙丁魚炒飯】
準備食材:沙丁魚、米飯、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、鹽、雞精、胡椒粉
1.將沙丁魚處理乾淨后,洗去血水,切成小塊;米飯煮熟備用;雞蛋打散備用;蔥切末備用。
2.將鍋燒熱,加入適量油,倒入蛋液,炒熟后盛出備用。
3.將鍋再次燒熱,加入適量油,倒入沙丁魚,翻炒至變色,加入米飯,翻炒至米飯鬆散,加入雞蛋碎,黃瓜丁和胡蘿蔔丁,加入鹽和雞精調味,最後加入蔥花炒勻即可。
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