05金銀花的2種應季吃法，不妨了解一下
金銀花是一種常見的中藥材，除了泡茶外，金銀花還有許多其他應季的吃法：
金銀花涼粉
將金銀花泡發後撈出，加入涼粉中拌勻，再加入適量的醋、醬油、辣椒油、蒜泥、花生碎等調料，即可製作出清爽可口的金銀花涼粉。
這道菜不僅口感爽口，而且還有清熱解毒的功效。
金銀花炒蛋
將金銀花泡發後切成小段，加入蛋液中拌勻，再加入鹽、味精等調料，翻炒至熟即可。
這道菜不僅美味可口，而且金銀花還有清熱解毒、潤肺止咳的功效。
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06閱讀延伸：金銀花的花朵為什麼會變色？
其花色在自然界中會發生變化，這是因為金銀花中含有一種叫做花色素的物質，花色素在不同的環境下會發生氧化反應，從而導致花色的變化。
有研究表明，金銀花中的花色素可以被光線、溫度、濕度等環境因素所影響。
在強光的照射下，花色素會發生氧化反應，使花色變深；而在溫度較低、濕度較高的環境中，花色素則會被保護，花色則會變淺。
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