雞蛋白
雞蛋白，可能很多人認為雞蛋的蛋黃才是精華所在，其實雞蛋白的作用更為關鍵。
雞蛋白中含有豐富的優質蛋白及諸多免疫促進因子，作為一種自然的免疫調節物質，它能激發體內抗體的生成，助力我們抵禦病毒的侵襲。
尤其在甲流流行時期，人體需要足夠的蛋白質來製造抗體，而雞蛋白的低脂、低熱量特性，使得它成為增強免疫力的理想食品。
我曾治療過一位老年患者，她的體力較弱，平時幾乎不吃蛋類食物。
在感染甲流之後，病情急劇加重，入院時，血氧含量明顯下降。
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