為什麽少吃雞肉？
日常生活中，雞肉常被視為重要的蛋白質及必需氨基酸來源，適量食用確實對身體有益。
然而，長期大量食用雞肉並非明智之舉。
特別是在甲流肆虐的時期，增強免疫力變得尤為重要。
我們身邊有很多人認為多吃雞肉能增強免疫力，事實真是這樣嗎？
這是因為，雞肉雖然富含氨基酸，但同時也可能含有某些激素或者抗生素殘留，尤其是工業化養殖的雞肉。
研究表明，長期攝入這些可能導致體內「免疫負擔」，反而不利於免疫力的提升。
我曾經遇到過一位長期吃雞肉過多的患者，她的飲食中幾乎每天都有雞肉，雖然她的蛋白質攝入很充足，但她卻很容易感冒，身體經常感到乏力。
經過一系列的檢查和分析，我們發現她的免疫系統出現了明顯的下降，主要是因為過量的動物性蛋白質攝入，導致體內的一些免疫細胞活性下降，免疫系統變得遲緩。
雞肉本身含有豐富的蛋白質，很多人以為這對於增強免疫力有幫助，確實，蛋白質對免疫系統至關重要，但如果雞肉的攝入過多，尤其是在甲流等流行病高發時，反而會幹擾我們體內的免疫反應。
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