三、菠菜
傳統中醫學認為，菠菜性涼，味甘、辛，具有止渴潤腸、通利五臟血脈、補血止血、助消化的功效。
菠菜葉中含有一種類似胰島素樣的物質，作用與胰島素十分相似，可使血液中的血糖保持穩定，所以它也是糖人的一種食療保健品。
中醫認為菠菜能斂陰、潤燥，可防治便秘，從而能夠清理人體腸胃的熱毒，最終使人容光煥發。
菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用。
它能啟動大腦功能，增強青春活力，對防治大腦的老化和老年痴呆症有突出作用；菠菜中含有豐富的維生素，能夠預防口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
【推薦吃法】
鮮菠菜根200克，幹雞內金1～2克。
將2味水煎，每日2～3次，有助於治療糖尿病。
【飲食宜忌】
菠菜含草酸較多，故不能直接烹調食用。
吃菠菜時應先用沸水燙軟，撈出再炒，這樣就不會影響人體對鈣質的吸收。
嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人均不宜食生菠菜。
對於糖人們來說，每天吃100克左右的菠菜為宜。
四、西葫蘆
西葫蘆不僅具有清熱利尿、除煩止渴的功效，而且還具有促進人體內胰島素分泌的功效，可幫助糖人調節血糖，從而也可輔助治療糖尿病。
西葫蘆含有一種干擾素誘生劑，可刺激機體產生干擾素，從而提高免疫力，最終起到抗病毒和抗腫瘤的作用。
另外，西葫蘆富含水分，具有潤澤肌膚的功效。
【推薦吃法】
西葫蘆既可炒食，也可做餡用。
【飲食宜忌】
西葫蘆性寒涼，脾胃虛寒的人不宜多吃。
對於糖人們來說，每天吃100克的西葫蘆為宜。
4/4
