2. 煮綠豆粥：將所有材料放入鍋中，加入足夠的清水（約2000毫升），大火煮沸后，轉小火慢慢燉煮1-2小時，直到所有食材煮爛，湯汁濃稠。
根據個人口味，可以加入少量冰糖或紅糖調味。
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這道綠豆湯不僅清熱解毒，還能補充多種營養成分，特別適合在三伏天飲用。
薏米和芡實健脾利濕，蓮子和茯苓能夠安神健脾，百合潤肺止咳，紅小豆則能利水消腫。
幾種食材相互搭配，不僅豐富了口感，還增強了綠豆湯的功效。
夏季經常飲用，能夠緩解三伏天的各種不適癥狀。
烹飪技巧
1. 提前浸泡可以縮短煮湯時間，使食材更易煮爛，湯汁更濃郁；先大火煮沸，再轉小火慢燉，可以更好地釋放食材的營養成分，避免營養流失。
2. 綠豆湯本身具有天然的清香味，調味品不宜過多，以免掩蓋原有的風味。
綠豆湯可以一次多煮一些，放涼後放入冰箱冷藏，每次取出適量加熱飲用，更加方便。
總之，這道綠豆湯不僅製作簡單，而且效果顯著，是三伏天里不可或缺的健康美食。
通過合理的搭配和烹飪方法，我們可以最大限度地發揮每種食材的功效，讓全家人都能在炎熱的夏天保持身心健康。
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