1992年她簽約EMI唱片公司成為歌手，教她唱歌的老師是香港歌壇著名的明星老師——戴思聰。
同年發行第一張唱片《愛的感覺》，奪得十大勁歌金曲「最佳新人金獎」。
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1993年，楊采妮接替已過檔期的王祖賢，參與了電影《東邪西毒》的拍攝。
雖說飾演的少女村姑這個角色沒幾分鐘戲，但已經令她嶄露頭角。
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其他導演也不例外，接連找上了楊采妮。
王晶讓她在《超級學校霸王》里演張衛健的心上人。
長發飄飄，笑意盈盈的采妮一出，便取代了隱退的周慧敏，成為新一代「玉女掌門人」。
緊接著她的另一部經典電影也開拍了。
當時楊采妮合作的演員是台灣著名小生吳奇隆，他們一起拍攝了徐克導演的電影《梁祝》。
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