3 - 不要喝久置的開水
開水久置以後，其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。
尤其是存放過久的開水，難免有細菌污染，此時含氮有機物分解加速，亞硝酸鹽的生成也就更多。
飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。
4 - 不要喝蒸鍋水
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反覆使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。
常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰、癌症。
5 - 晨起空腹喝水很重要
清晨起床時是一天身體補充水分的關鍵時刻，此時喝300毫升的水最佳，能夠達到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。
早起喝水時盡量小口吞咽，否則容易引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛，噁心嘔吐。
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