夏天多吃這個鹼性蔬菜，一通便排毒，二解暑解熱，三防口臭，隨手一炒，鮮香開胃

空心菜不僅營養，還非常好吃，做法也多。
今天跟大家分享空心菜非常好吃的一個做法：

【準備食材】
1把空心菜、3個雞蛋、3瓣大蒜、2袋酸黃瓜皮、2勺花生油、1小勺食鹽。

【製作方法】
步驟1：把空心菜的葉子摘掉，只要空心菜梗，也可以直接在菜市選沒有葉子的空心菜梗。

將空心菜梗的根須處理掉，然後放入盆中，用清水清洗乾淨，接著放到砧板上切成小段。

把酸黃瓜皮倒到砧板上，用菜刀切細碎，然後放入碗中備用。

將大蒜頭部比較影響口感部分切掉，然後用刀身拍碎，去皮，接著剁成蒜末。