煮粥當晚餐!大家庭飯後「15人送醫不治」3人急救中 慟揭「營養食材竟致命」:根本吃毒藥

圖/翻攝自 TVBS

由於珍珠粟混合其他殘渣熬煮,在烹煮過程中產生大量毒性,再加上硝酸鹽在人體會被代謝成亞硝酸鹽,當人體吸收大量亞硝酸鹽,就會出現食物中毒的症狀,像是變性血紅素血症,導致人體缺氧、多重器官衰竭,最終不治身亡。

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煮粥當晚餐!大家庭飯後「15人送醫不治」3人急救中 慟揭「營養食材竟致命」:根本吃毒藥

圖/翻攝自 LINE Today

話鋒一轉,台灣大學毒理所教授姜至剛分析,若是只有一家人中毒的話,比較像是特殊原因毒素導致,懷疑是不是因為珍珠粟容易遭麴菌、鐮刀菌污染,在烹煮前就已經帶有毒素,但沒有檢驗也沒有個案明確病徵,目前只能推論可能原因,真相仍要等當地衛生局屍檢和實驗室測試的結果出爐!圖/翻攝自 TVBS

天啊...一鍋粥竟成了最後的晚餐...太可怕了!
文章參考:《TVBS》、《中時新聞網》

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