葵 花 油
葵花油即葵花籽油，是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。
葵花油含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，是一種高級營養油。
葵花油的天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亞油酸含量可達70%左右。
葵花籽油能降低血清中膽固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血壓的作用。
不過它耐熱性相對較差，平時用來炒菜，不適宜高溫煎炸。
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