追求吃野魚的目的是鮮美的口感，但野魚的生長環境值得擔憂。
生長在化工廠附近的野魚體內含有更多的重金屬和有毒物質，食用後這些物質也會進入體內，並在體內聚積。
魚的五個部位"易毒"
1魚鱗
因爲魚生長在水中，而魚鱗等於一層外衣，魚不同於人，也不會洗澡，魚鱗中容易積攢細菌、髒東西、寄生蟲，不僅影響口感，一些生長在池塘、污水溝的魚還帶有寄生蟲。
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2魚鰓
這是魚的呼吸器官，在水中，通過魚鰓過濾氧氣、微生物、髒東西等。
魚鰓相當於一個過濾網，更容易存在細菌、寄生蟲等。
而且非常不好吃，土腥味重。
3魚膽
在醫院中魚膽中毒的例子非常多，因爲魚膽中含有膽酸、重金屬等物質，對肝髒、腎都損。
甚至會麻痺呼吸繫統，出現呼吸睏難。
4黑膜
長在魚腹中，起到保護作用，吸附重金屬和毒素，對人體不利。
人食用後之所以沒有中毒，與食用的量有關。
5魚線
長在魚身側，屬於魚的感知器官，雖然能吃，但是因爲週圍有粘液，這些粘液腥味重，嚴重影響口感，尤其是鯉魚。
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