【清炒口蘑】 所需食材：口蘑、大蒜、生薑、小蔥、食用油、味極鮮、雞精、食用油
【製作步驟】1、將口蘑先沖洗一遍，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，沖洗干凈后切片。
鍋中加水燒開，倒入口蘑，大火煮1分鐘撈出，擠凈水分，焯水不僅去掉它本身自帶的土腥味，還能增強口感。
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2、鍋中加入適量食用油，油熱后，先放入姜絲和蒜末煸炒出香味。
再倒入口蘑， 大火翻炒，炒出裡面多餘的水分，再放入小蔥翻炒均勻。
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