糯米飯材料
糯米450克（浸泡至少4小時）
濃椰漿135克
清水125克
細鹽1茶匙
香蘭葉3片
濃藍花汁4茶匙（可選）
椰糖椰絲餡材料
椰糖110克
黑糖25克
熱水80毫升
香蘭葉2片
鮮嫩椰絲160克
玉米澱粉水（1½茶匙玉米澱粉+ 1湯匙清水）
其他材料
5½寸 x 7寸長方形香蕉葉15片
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步驟 1
糯米飯做法：把已浸泡好的糯米瀝幹。
步驟 2
把香蘭葉放入烤盤，加入已瀝幹的糯米，把糯米鋪平。
把清水和鹽加入濃椰漿拌勻，然後加入糯米裏。
步驟 3
以中火把糯米蒸30分鐘。
蒸了15分鐘後，用筷子把糯米飯打松，然後再繼續蒸15分鐘。
步驟 4
蒸了30分鐘後，取出香蘭葉。
把濃藍花汁加入一部分的糯米，再繼續蒸5分鐘。（如果沒有加藍花汁，可以省略這個步驟。）
步驟 5
把蒸好的糯米飯擱置至冷卻，稍微蓋上避免變幹。
步驟 6
椰糖椰絲餡做法：把椰糖、黑糖、熱水和香蘭葉放入小鍋中，以中火煮至椰糖完全溶化。
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