有很多人甚至會把「補」當做是健康的象徵，彷彿一頓豐盛的晚餐，油脂豐富的湯品、蛋白質滿滿的肉類，吃上一頓才算滿足。
問題就在這裡，很多人其實並沒有了解自己的身體狀況，甚至沒有意識到自己的飲食已經在悄悄地影響著血脂水平。
到了一定的年紀，代謝慢了，身體不再像年輕時那樣能夠快速消耗這些油膩的食物，血脂的升高也就成了必然的結果。
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過度的「油膩早餐」
曾遇到一個退休的老教師，每天早晨的慣例就是給自己做一大碗豬油拌飯，外加一塊油條，最後再來上一杯奶茶。
這種早餐模式，她已經維持了十幾年了，因為她覺得自己上了年紀，應該補充足夠的熱量和脂肪，才不容易疲勞。
直到她來醫院體檢，檢查出她的膽固醇已經飆升，血脂也超標，體重更是悄悄地上漲了10幾公斤，看似正常的一頓早餐，卻成了她高血脂的溫床。
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