只是炒菠菜！男子忘記1步驟「一整盤下肚」腎出事緊急送醫

平時在家做菜時，蔬菜下鍋前，你會先焯水嗎？

有些蔬菜自帶「毒物」，如果貪圖省事、不焯水處理，可能帶來危險！近日，浙江寧波一位61歲李先生，就因一盤菠菜付出了「慘痛的代價」...日前，李先生因為突然全身沒力氣、噁心嘔吐，而來到了浙江省寧波市第二醫院腎內科就診。
醫生檢查發現，李先生的血肌酐異常增高，超過900μmol/L（正常值在100μmol/L以內），被診斷為急性腎損傷。

雖然李先生有慢性腎臟病的病史，但之前狀況穩定，這次究竟是什麼、導致他的腎功能突然下降？

病理檢查發現，李先生的腎小管管腔內可見、多達幾十處大大小小的圓盤狀結晶，正是草酸鹽晶體。

醫生可以確診，李先生患的是草酸鹽腎病。

在醫生的反覆追問下，李先生這才想起，發病前吃了一大盤生炒菠菜，在沒有焯水的情況下，就直接下鍋炒，就是導致發生草酸鹽腎病的主因。