7、蘋果富含纖維素和果膠，可雙向調節排便問題。
便秘時多吃蘋果有助潤腸通便；腹瀉時，蘋果中的果膠則有止瀉效果。
蘋果的「雙向調節」溫和適合老人和嬰幼兒。
但要注意，蘋果含澀酸，不宜與海鮮同食。
吃蘋果時切忌吃蘋果核，核中含少量氰酸，攝入過多不利健康。
8、梨子梨子不僅鮮甜可口、香脆多汁，含有豐富的纖維素和維生素。
新鮮梨子的含水量更是高達83%，不僅能緩解便秘，生吃梨子，在北方乾燥的秋季，起到很好的潤喉效果，也可加熱後食用。
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