香菜作為重要的提味配菜之一，由於香菜氣味獨特，所以愛的人很愛，不愛的人很討厭，不知道你喜不喜歡吃香菜呢？
你們買回來是香菜，如果用不完是不是沒兩天就蔫掉了呢？
每天做菜每天都要重新去買，這樣既浪費時間又浪費錢。
所以香菜到底要怎麼樣保存呢？
今天就跟大家分享一下保存香菜的方法，以後我們去買菜的時候，可以多買一點香菜儲存起來了，想吃想用的時候都可以隨吃隨取。
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第一：首先我們把買回來的香菜做一遍篩選，把黃色的葉子都摘掉，這一點很重要，並且一定要把黃色的葉子摘乾淨，這關乎到香菜能保存的時長。
如果不把這些黃色的葉子和壞掉的葉子摘乾淨的話，腐爛過後會傳染給其他葉子。
挑選完後，我們把香菜根到葉四到五厘米的根切下來，不要因為我們平時吃香菜都是吃葉子部分，就把根扔掉。
我們可以把切下來的根自己種起來，讓它再次生長。
準備一個寶特瓶，把寶特瓶對半剪開，把香菜的根部插進寶特瓶口的位置，通過瓶口穿插出來，把香菜的根部全部露在外面，這樣有利於香菜根部吸收水分。
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