腐竹最忌直接用清水泡，飯店大廚教我一招，泡的又快又軟不夾生 接下來播放 More + 白灼蝦切記不要用水煮，大廚教你一招，鮮嫩入味，營養不流失 解凍肉，萬不可直接用水泡！飯店大廚教一招，10分鐘快速解凍 炒白菜時，直接下鍋炒就錯了，教你飯店不外傳的技巧，清脆不岀水。
