泡發香菇不要只用清水了！有45年經驗的廚師長分享一招，兩分鐘迅速泡開，個個軟滑還乾淨 接下來播放 More + 香菇油菜，一定不要直接下鍋炒，難怪不好吃，看飯店大廚怎麼做的Mushrooms and vegetables 泡發乾香菇最忌直接加水泡，教你飯店不外傳技巧，2分鐘全泡開，乾淨又省事 ， Teach you the skills of soaking dried shiitake mushrooms 好吃到掉渣的香菇芋頭飯，一出鍋香氣撲鼻味道濃郁，實在太好吃了
