除了擅長的馬卡龍之外，施易男也努力改良各種中式點心，想要改變長輩對甜點的印象，讓甜點也可以很養生，更是將紅麴、薑黃結合傳統發糕，還記得當時媽媽小明明看到這款五行發糕的樣子，驕傲說著：「我兒子怎麼那麼厲害！」原來，他一點一滴的毅力早就感動媽媽，也認同他的努力，甚至愛上他做的甜點，有了媽媽的支持讓他擁有滿滿成就感。
圖片來源：中時電子報
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圖片來源：自由時報
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