小編科普：
龍爪蘑到底是什麼？
其實這是一種很特別的菌類。
台灣山區很多地方都有生長，特別是在高海拔的原始森林裡。
它的外形像龍爪，顏色深褐，質地堅韌，味道非常鮮美，被譽為「菌中之王」。
龍爪蘑的營養價值非常高，富含蛋白質、氨基酸和多種維生素，還含有豐富的礦物質。
它的獨特之處在於，其含有的多糖類物質有很好的免疫調節作用，可以增強人體的抵抗力。
說到食用方法，龍爪蘑可以用來煲湯、炒菜或者做火鍋配料。
煲湯是最經典的吃法，只需要簡單的處理，就能做出一鍋鮮美的龍爪蘑
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