步驟5：將炒鍋燒熱，加入1勺花生油，把花生油燒熱之後，接著放入大蒜和生薑炒香，然後放入番茄塊，把番茄炒成番茄汁，接著放入牛腩。
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步驟6：把牛腩和番茄汁翻炒均勻，然後放入冰糖、八角、香葉，蓋上鍋蓋，燜15分鐘左右，然後開蓋，加入1勺生抽、1勺料酒、少許食鹽調味，最後撒入香菜葉，就可以關火出鍋了。
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