何佩瑜原是香港「新8模」的其中之一，是周秀娜師妹。
2007年參加第二屆亞洲遊戲展小姐競選成為冠軍 。
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何佩瑜在2010年進軍電影圈，首部參與電影是杜琪峯執導的《單身男女》。
後來，參演電影《喜愛夜蒲》開始受到關注。
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