【甘蔗羊肉湯】
準備甘蔗、玉米、羊肉、胡蘿蔔、白蘿蔔、食鹽、生薑。
1、羊肉切成小塊，放入清水裡浸泡1個小時，泡出血水后洗乾淨。
甘蔗去皮，切成小段。
胡蘿蔔、白蘿蔔去皮，洗乾淨后切塊。
玉米剝洗乾淨，切成小塊。
2、鍋里加水，放入羊肉、薑片、料酒，大火煮5分鐘，撇掉浮沫后撈出羊肉，用清水沖洗乾淨，瀝干水分。
砂鍋里放入羊肉、玉米、甘蔗、白蘿蔔、胡蘿蔔，再加入適量清水。
3、大火煮開后小火煮1個小時，最後加入適量鹽調味，繼續煮10分鐘即可。
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