原來，紅團在莆田地區是一種極具特色的傳統美食。
它的做法較為講究，通常是將綠豆或糯米加糖做餡，外皮則由糯米粉與麵粉調和而成，再加入天然的紅色染料，最後蒸制而成。
紅團形狀圓潤，色澤鮮艷，寓意著團團圓圓、紅紅火火、甜甜蜜蜜。
每逢春節、元宵節，或者是結婚、滿月酒、祝壽、喬遷等喜慶的節日，家裡都會製作和食用紅團，象徵著吉祥如意與美好祝願。
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