罹患率第一名！賀一航、豬哥亮「都因罹此病走了」　專家列台人最愛「5夜市小吃」：想長命就少碰！

2. 海鮮許多人到夜市最喜歡吃烤魷魚或花枝腳，但因為海鮮較容易變質，若沒有放在冰箱冷藏，就容易孳生細菌！因此在購買前，最好注意一下攤販衛生環境。

3. 沙拉醬
酸酸甜甜的沙拉醬，可是許多美食畫龍點睛的好幫手！但它是生蛋和油的混合加工物，若沒有冷藏很容易就壞掉，而且夜市通常較悶熱，加上烹煮器具、機台，爐火溫度高，若這些醬料直接放在爐火邊，很容易因溫度過高而孳生細菌！

4. 香腸、碳烤
世界衛生組織已公告，加工紅肉為二級致癌物，臘肉、香腸、火腿通通都上榜！而且高溫炭烤時，難免會有一些「灰」黏附在食物上面...