第3步：抹上一層食用油
接下來，用紙巾把菜板上殘留的水分擦乾，然後在上面塗一層食用油，蓋一層保鮮膜，放在一邊靜置4-5個小時。
食用油可以防止菜板發霉開裂，有滋潤和保養的作用。
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4-5個小時以後，撕下保鮮膜，用紙巾擦去殘留的油脂。
如果菜板上的油脂比較多，可以撒一層小蘇打，搓洗幾遍後，用清水沖洗干凈即可。 這樣處理菜板，即便放上一整年也不會發霉。
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