那為什麼檳榔危害這麼大，嚼檳榔在我國依然這麼普遍呢？
因為檳榔就像香煙一樣，一開始有提神的作用，初食用的人會覺得檳榔很有用。
但檳榔中也具有成癮性的尼古丁，這也是香煙中的成癮物質，當人一旦習慣嚼檳榔后，停止這種行為就會出現斷戒效應，渾身不舒服。
為了健康考慮，沒有吃過檳榔的人千萬別好氣去嘗試，有嚼檳榔習慣的人也要努力戒掉。
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2、腌制食物：腌制食物例如酸菜、泡菜、鹹魚、臘肉、熏肉等在製作過程中，鹽分在長時間的腌制發酵中會產生不飽和的亞硝酸鹽，而這種物質極易轉化為二甲基亞硝酸胺，它也因為1類致癌物質而著名。
不僅如此，腌制食物為了能保存較長的時間，會塗抹上大量的鹽來防腐，這些鹽分會破壞胃黏膜的保護作用，引發胃潰瘍，使二甲基亞硝酸胺能直接進入胃粘膜，從而增加患上胃癌的風險。
因此平時要少吃腌制食物，多吃新鮮的菜。
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