3.引起痛風發作
尿酸過高時，尿酸鹽就會導致結晶，並且沉積在組織內，引起炎症性病變。
如果尿酸鹽結晶沉積的關節腔內，就會引起痛風性關節炎。
尿酸過高長時間得不到治療，就會引起急性痛風性發作，最後會演變成慢性痛風，甚至痛風石。
4.影響腎臟正常運作
大部分尿酸都是由腎臟排出體外，如果尿酸過高滯留過多對腎功能會產生負面影響。
長期尿酸過高，腎臟的正常功能就會受到破壞，無法正常的運作，也會導致腎臟疾病，如腎結石腎衰竭或尿毒症等。
豆腐是高尿酸的死穴？
豆腐是一種常見的大豆製品，被廣泛認為是一種健康食品。
然而，豆腐中的嘌呤含量較高，嘌呤是尿酸的前體物質，攝入過多會導致尿酸升高。
因此，儘管豆腐富含蛋白質和營養物質，但高尿酸者應該適量減少其攝入量，以控制尿酸含量。
除了豆腐，這位院士還提到了其他幾種食物，也是尿酸高的人群應該少吃的。
70歲院士提醒：少吃5種食物，尿酸高不了
1.高脂肪食物
高脂肪食物經常進食，除了肥胖之外，此時肝臟的代謝負擔也會加重。
如果肝臟功能下降了，人體腎臟或者其他器官的運轉也會受限制，這樣對體內多餘尿酸的排泄不利。
因此，平時發現自己尿酸過高，最好不要進食高脂肪食物了。2.腌制類的食物
腌制類的食物口感非常好，鹹菜、泡菜特別受人歡迎，尤其在吃不下飯的時候，來一點就能吃上一碗飯。
但是腌制類食物在製作的時候，需要加入大量食鹽。
進入身體太多，會加重腎臟的代謝負擔，從而阻礙尿酸排泄，使尿酸水平居高不下。
3. 酒精
酒類中的酒精具有阻礙肝臟代謝尿酸的作用，會導致人體內尿酸的含量增加。
並且將尿酸代謝產物中的乳酸轉化為乳酸鹽，從而影響鈉離子的代謝，進而導致尿酸鹽的沉積，促進痛風和尿酸腎結石等併發症的發生。
因此，尿酸高者應該戒酒。
