醫師也提醒，有潛在病變者，應避免食用很熱與刺激性食物。
陳榮堅醫師近日在粉專PO文指出，上述男子經常需要交際應酬、長期有菸酒習慣，過去曾因代謝問題而求診，結果被診斷出有肝硬化，合併食道靜脈曲張的問題，持續在門診追蹤治療，已經是位老病人了。
陳榮堅說，某晚突然接到急診的會診通知，男子因大吐血送醫，事後才得知他天冷吃薑母鴨、喝了很燙的湯。
由於食道靜脈曲張的緣故，血管壁已經薄薄脹脹的，熱湯加上薑母鴨有行氣補血的特性，導致他靜脈曲張「突然間爆開」
，引發大吐血。
所幸經緊急手術後保命，但患者仍在加護病房住了數日才逐漸恢復健康。
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