
2豆漿不要衝雞蛋吃
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質,能與蛋黃和腸道裏的生物素緊密結合,形成不易為人體吸收的結合物。
長期飲用豆漿沖雞蛋,將會造成蛋白質與維生素H(生物素)缺乏症。
3增加甜味最好用白糖
煮豆漿時,加白糖提味較適合。
紅糖在製作過程中,雖然保留較多的營養素,但它和豆漿一起煮時,會產生一種不利於消化的沉澱物質,反而使豆漿的營養效果打折。
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4搭配穀物,營養更加分
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質,是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。
將豆類和穀物搭配一起製作豆漿,可以大大提升營養價值。
另外,豆漿屬於高蛋白產品,蛋白質代謝會造成腎臟負擔,有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者,並不適宜飲用豆漿。
市售的甜豆漿會加入大量的糖,因為中和澀味,甜豆漿的含量比喝起來還高。
糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
除了未煮熟的豆漿,這些食物也有毒魚膽:生吞煮熟泡酒喝都含毒
魚膽:生吞 煮熟 泡酒喝都含毒
魚膽的膽汁中含有膽酸、牛黃膽酸、牛黃去氧膽酸、氫氰酸等不同的毒素,其中氫氰酸毒性最強,比同劑量的砒霜毒性還大。
中毒後,一般最早都出現胃腸道症狀,經過消化道吸收後,能損害人體肝、腎,使組織變性壞死。
毒素也可損傷腦細胞和心肌,造成神經係統和心血管係統的病變。
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