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9.盛入盤中，營養豐富，下飯好菜。
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烹飪小提示：
1、看芹菜的根部顏色：新鮮芹菜的根部多以翠綠色為主，顏色很飽滿。
在挑選的時候，根部要以乾淨，顏色翠綠，無斑點為主要挑選對象。
如果芹菜的根部，出現少量的黃色，那麼芹菜的存儲時間稍久。
2、看芹菜粗細：芹菜的莖有些比較粗，而有些較細。
大多數朋友購買芹菜是吃它的莖，所以挑選莖比較均勻，肉質較厚的就可以了。
芹菜在挑選的時候，可以稍稍摘下葉，很容易折斷的那麼是新鮮的，可以挑選的。
3、看芹菜的的葉柄：葉柄要以肥厚，清脆為主。
一顆芹菜要有4個左右的葉柄，葉柄較直 ，而且整齊。 這樣的芹菜味道比較的鮮美。
大家愛上這道菜了嗎？
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