全家人都愛吃炒飯、炒麵加辣椒醬害罹糖尿病
初日診所家醫科暨減重專科醫師楊智雯表示，這家人愛吃炒飯、炒麵，而且一定要加辣椒醬，加了辣椒醬後，要連吃3碗才滿足，也因此一餐會吃進10份醣，加上沒有配菜和蛋白質，血糖立刻飆到4、500mg/dl。
由於只吃大量的醣，很快又有飢餓感，又會再進食，造成持續的高血糖；再加上醬料當中的鈉，又增加脫水風險，容易引發高血糖高滲透壓狀態，楊智雯補充，這是糖尿病致命性的併發症，千萬要注意。
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