蔬菜水果種類繁多,是人們生活中重要的營養食品之一,它們色澤鮮艷、味道可口、富含人體所必需的維生素、礦物質和膳食纖維,對人體健康起著特殊的作用。
生活中適當吃一些,可以補充維生素、補充礦物質、補充纖維素、提高免疫力、促進消化吸收、美容養顏、增加飽腹感、利於牙齒健康、保持身材、預防疾病,好處多多。
7/18
建議中老年,每天攝入蔬菜400~500克,最好深色蔬菜佔一半,水果200~400克,保證每餐有1~2種蔬菜,每天吃2~3種水果,並注意種類、顏色的搭配。
推薦美食,花椰菜。
花椰菜是明星蔬菜,營養豐富,是人體健康的守護者。
清蒸或者涼拌或者素炒最好。
建議吃法,花椰菜炒蝦仁。
這種吃法,葷素搭配,顏色好看,味道鮮美,營養流失的少,人體吸收的好。
8/18
食材:花椰菜1朵,新鮮蝦仁適量,鹽,生抽,料酒
做法:1新鮮蝦仁清洗, 腌制一下,加入鹽, 料酒
2花椰菜掰朵後,放進水裡浸泡,加入一點麵粉,清洗乾淨
3鍋裡燒熱水,水沸後,放進花椰菜,焯水一下,瀝干水分
4鍋裡放油,爆香蝦仁,顏色變後撈起
5放進花椰菜,大火翻炒,加入蝦仁,翻炒均勻
6起鍋前,加入鹽,生抽,味美提成。
9/18