實際上，李建國的飲食習慣並不獨特。
在很多老年人中，豆腐和稀飯被視為「健康食物」，然而這種「健康」背後可能隱藏著健康風險。
豆腐富含植物蛋白和大豆異黃酮，的確有助於降低膽固醇、促進心血管健康，
但它的植物雌激素也會對一些人產生不良影響，尤其是那些腸胃虛弱、消化不良的人。
而稀飯，作為傳統的餐桌必備，其易於消化的特點使其成為許多老年人的晚餐首選，但長時間食用過量稀飯，卻容易造成營養不均衡，甚至引發營養不良。
更為重要的是，老年人隨著年齡的增長，身體的代謝和消化能力逐漸下降。
如果一味依賴容易消化、但缺乏營養的食物，長時間下來就會讓身體無法獲得足夠的營養，逐漸導致腸胃問題、免疫力下降、骨質疏鬆等健康隱患。
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李建國在回家的路上一直在琢磨醫生的話，他意識到，原來豆腐和稀飯並不是每個人都適合食用的「健康食品」。
他決定去了解一些更適合自己的飲食習慣。
回到家后，李建國和妻子王芳坐下來認真討論了一下他們的飲食問題。
王芳顯得有些驚訝，「你是說，豆腐和稀飯不能每天吃？」
李建國點了點頭，「對，醫生說了，豆腐和稀飯適量食用沒問題，但長期依賴這類食物，反而會影響我們的消化吸收，甚至可能引發一些慢性病。
以後我們得改變一下飲食習慣了。」
王芳略帶遺憾地看了看廚房，「那我做的豆腐菜肴怎麼辦？」
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