綜上所述，做米飯加幾滴油的做法並不適合糖尿病人，要想把米飯的昇糖指數降下來，除了上麵放涼後再加熱的方法，還可以通過與其它食物搭配在一起的方法減小米飯對餐後血糖的影響，比如在米飯中添加全谷類食物及荳類，如燕麥、黃荳、黑荳等，做成雜糧飯、雜荳飯，這樣做還會有更多的益處：
NO1：增加米飯中的膳食纖維，減慢消化吸收速度，有助於降低血糖昇高速度。
NO2.：進一步豐富米飯的營養成分，提供更全麵的營養。
NO3：可以增強米飯的飽腹感，有助於控製飲食量。
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