有網友留言:「牛舌在烹調前會經過特殊處理,將外層的粗皮刮掉,褪色恢復上桌,吃起來完全沒有想像中的那麼可怕。
」還有人補充:「烤牛舌」配上檸檬和鹽真的超級好吃,口感脆彈有嚼勁,是燒烤中的必點。
」
文化差異與心理障礙
這次的事件也引發了關於飲食文化的激烈討論。
來說的人來說,卻是難以下嚥的存在。
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心理學家指出,人類對食物的偏好很多時候與「視覺」有很大的關聯。
像牛舌這樣外觀特殊的食材,即便口感美味,也容易因為其原始的形態讓人產生排斥感。
然而,一旦將這些食材加工、切片甚至美化擺盤後,多數人會發現其實口味和普通肉類並無太大區別。
網友反應兩極:有人覺得噁心,有人覺得美味
女子的帖子引起了網友們的廣泛討論。
有不少人表示理解她的感受,認為牛舌的原型確實不太容易接受,「光看外表就沒胃口了」。
但也有不少牛舌愛好者大力辯解:「切片後烤熟,配上蒜蓉、胡椒粉,真的好吃到哭!」
還有一位網友幽默地說:「這是我每次必點的牛舌,看你拍的照片確實有點可怕,但吃的時候完全不會想這些,都是香氣四溢的幸福感!」
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