香菇豆腐湯
原料：
豬肉絲、鮮香菇、杏鮑菇、豆腐、香菜、雞蛋、蔥末、澱粉、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、米醋、香油、清水。
做法：
1、將香菇、杏鮑菇、豆腐分別切絲，豆腐切絲後浸清水；
2、把切的絲分別入沸水鍋里焯一下;
3、在鍋里放清水肉絲煮開撇去浮沫；
4、下香菇杏鮑菇豆腐略滾
5、調入調料燒開加水澱粉勾芡轉小火淋雞蛋液放入香料
霸王花瘦肉湯
原料：
豬瘦肉、霸王花、南北杏、蜜棗。
做法：
1、金黃色的南杏米白的北杏琥珀色的蜜棗。
2、豬瘦肉霸王花。
3、將霸王花用水洗凈泡軟約半小時南北杏蜜棗洗凈。
4、豬肉洗凈切塊焯下水。
5、沙鍋或湯煲內放水煮開後放豬肉放霸王花南北杏蜜棗煮沸開小火煲1.5小時。
土茯苓綠豆老鴨湯
原料：
老鴨、綠豆、土茯苓、姜、陳皮、鹽
做法：
1、土茯苓洗凈削皮剁大塊
2、綠豆洗凈提前浸泡。
3、陳皮泡軟去膜，姜切片。
4、老鴨洗凈斬塊狀。
5、鍋燒熱倒少許油放薑片爆香，放鴨塊大火炒。
6、炒至鴨出油盛出鴨。
7、所有放湯煲中倒水。
8、大火煮沸撇去浮沫轉小火煲2小時
