小貼士：
1、炒糖色時要小火慢炒，避免糖液燒焦。
加水時一定要加開水，以免糖液濺出傷人。
2、燉煮豬蹄時要中小火慢燉，這樣燉出的豬蹄口感更加筋道、入味。
3、加調味料時要適量，根據個人口味調整。
生抽醬油和蠔油可以增加豬蹄的鮮味和口感。
4、紅燒豬蹄的湯汁不要收得太干，留一些湯汁可以讓豬蹄更加入味。
這樣一道紅燒豬蹄，不僅色澤紅亮、口感筋道，而且味道濃郁、營養豐富。
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小貼士：
1、炒糖色時要小火慢炒，避免糖液燒焦。
加水時一定要加開水，以免糖液濺出傷人。
2、燉煮豬蹄時要中小火慢燉，這樣燉出的豬蹄口感更加筋道、入味。
3、加調味料時要適量，根據個人口味調整。
生抽醬油和蠔油可以增加豬蹄的鮮味和口感。
4、紅燒豬蹄的湯汁不要收得太干，留一些湯汁可以讓豬蹄更加入味。
這樣一道紅燒豬蹄，不僅色澤紅亮、口感筋道，而且味道濃郁、營養豐富。
